VÄLKOMMEN

Vintern är kort på Gotland, redan skiner solen och snön har börjat försvinna. Tiden går snabbt och det är bara några månader till Krakas öppnar för sommarn.

Vi blickar framåt, även om huset får vila under vinter och vår är planeringen i full gång. Höstens godsaker är skördade, de ligger i källaren i väntan på att hamna i menyn. Året är ett enda långt samlande av grödor, som alltid använder vi det som finns nära och vi fyller förråden med det som säsongen ger. Under våren renoverar vi vinkällaren, något som kommer att märkas i än större urval bland gott att dricka. Med andra ord fyller vi vinlistan med  ytterligare producenter och deras viner. 
 
Till sommaren öppnar vi åter den 10 juni och kommer som vanligt ladda för en fullsatt säsong. Längtan efter att möta alla återkommande och nya gäster finns alltid och efter 6 år på Krakas är livet på landet bättre än någonsin.
 
Väl mött!
Ulrika